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Le Clos des Oliviers, un lieu, deux univers

Aux portes du Pic Saint-Loup, le cadre bucolique du Clos des Oliviers offre un agréable dépaysement.
Mais le charme du lieu se situe aussi, et surtout, dans l’assiette.

Le Chef propose une carte soignée et inspirée des saveurs méditerranéennes. Elaborée avec des produits frais qu’il sélectionne rigoureusement, elle évolue à chaque saison. La part belle est aussi bien donnée aux viandes qu'aux poissons. Ces produits sont sublimés par un large choix de vins disposés dans une belle cave aménagée, visible depuis la salle du restaurant. Les vins régionaux y sont essentiellement mis en valeur, même s'ils côtoient également des côtes du Rhône, des Bourgognes ou des vins d'Alsace.

Avec son équipe, Didier Latour, gérant depuis 2009 a su faire de ce restaurant un endroit incontournable du grand Montpellier, distingué depuis trois ans par deux fourchettes au Guide Michelin.

Le choix de menus s'étend de la formule « les midis du chef » à 20 €, changeant chaque semaine, au « menu surprise » à 67 euros qui saura séduire les plus audacieux. Son principe ? Le Chef élabore en direct un repas sur mesure. Autre originalité, le « menu rencontre », dont l'’objectif est d’inviter les gourmets à partir à la rencontre d’un producteur et d’un produit, dans une variation en quatre plats.

La nouvelle décoration ainsi que le nouveau mobilier donnent un côté élégant, sobre, et confortable au lieu. Les menus peuvent également être servis à l’extérieur, sur la longue terrasse en bois ou dans le vaste jardin, au milieu duquel coule une fontaine. Cet espace aux accents méditerranéens est divisé en six confortables ilots afin de garantir l’intimité des convives. Le soir chaque table bénéficie d’ailleurs d’un éclairage feutré.

Un raffinement qui vient trancher avec le charme plus authentique du coin bistro , ouvert depuis le mois de février 2015. Dans ce même lieu, co-existent désormais deux univers. « Le principe reste le même. Dans cet esprit du bien manger, nous utilisons des produits frais du marché ». Seul changement, les assiettes sont plus simples, plus marquées Terroir. Des planches de charcuteries et de fromages sont également à déguster sans modération. Une formule qui séduit. Si le midi les actifs apprécient les plats servis rapidement, le soir un autre type de clientèle prend place sur les banquettes du bistro en recherche d’un moment de convivialité, et n'hésite pas à partager un verre de vin . La gourmandise prime. » Une ambiance bistro qui se ressent jusque dans la décoration. Les larges tableaux noirs surplombent le bar autour duquel sont disposés une dizaine de petites tables. La couleur crème des murs est quant à elle soulignée par des panneaux de bois clair pour donner au lieu une touche moderne et chaleureuse.

Alors bistronomie ou gastronomie , une chose est sûre au Clos des Oliviers , chacun y trouvera son bonheur.

L'équipe et la cuisine

Didier LATOUR vous pr�sente :

le Chef de Cuisine Cl�ment GELY accompagn� de Christelle GUERIN, David BEZIER, Paul CORNU, Thibault GERACE

Au fil des saisons, notre chef de cuisine vous propose une carte soign�e et d�licieusement inspir�e par les saveurs m�diterran�ennes, �labor�e avec des produits de saison qu�il s�lectionne rigoureusement.

En salle, Sylvie LATOUR, Didier LATOUR et Benjamin VERHNET vous accueillent et veillent � votre satisfaction.


Belle carte des vins, principalement de la r�gion Languedoc Roussillon

Informations utiles

Ouverture toute l'anne tous les jours sauf dimanche soir et lundi toute la journe
Ouverture exceptionnelle le lundi de Pques et le lundi de Pentecte
Quelques exceptions sur les lundis soir sur rservation groupe ou en t (nous consulter)
Ouvert le 14-07 et le 15-08 midi et soir

Label Qualit Sud de France
Guide Michelin 2 Fourchettes
Gault et Millau 2 Toques
Guides Hubert et le Petit Fut
Modes de paiements acceptes : Carte bleue, Chque, Ticket-Restaurant
Accs handicaps
Anglais et Espagnol parl
Animaux admis

 
 
Gites et Chambre d'hôtes

 

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Entre Cévennes et mer Méditerranée, aux portes de Montpellier, règne le monde étrange et méconnu des garrigues de l'Hérault dominées par le Pic Saint-Loup.
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Pour en savoir plus veuillez visiter le site de l'office du tourisme du Pic Saint Loup

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